|
|
De Long Island Deli-barbecue
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kg krabbetjes, in stukken van 1 of 2 ribben gesneden
Voor de marinade:
1/2 dl azijn
1 dl droge sherry
1 eetlepel pimentpoeder
5 cm geraspte gemberwortel
5 eetlepels olijfolie
2 eetlepels rozemarijn
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng alle ingredienten voor de marinade, marineer de krabbetjes hierin in 5 uur en rooster de spareribs in 45 minuten. Keer ze regelmatig en bestrijk
ze met de marinade
|
|
|